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LIVE STAND 2010 終了！！

marche (2010年7月20日 11:08) | コメント(0)
三日間。

お笑い LIVE STAND の出店で幕張メッセでの営業。

無事終了しました！！

今回のブースはこんな感じ！



livestand1.jpg



CAFE MARCHE + DELI.

ESPRESSO　&　SWEETS

で、出店です！


今回は、白く統一されたテント。
シンプルにデザイン。






livestand2.jpg


最終日！

みんなで記念撮影！。



少数精鋭６人集。＋１（僕。。おまけです。。）

今日も一日頑張ります！！





カフェラテ１つです！
バナナキャラメル１つです！！　

は〜い！！

女の子の心地よい声が響き渡る店内。
バタバタしながらも、三日間の営業は無事終了。

吉本さんのイベント。芸人さんも身近に会えて、とってもいいイベントでした！
次回はぜひ、お進めしたいイベントです。。

来年も出店できたらいいな。。と思うイベントでした！！

続きは誰かが　BLOG で。。

めちゃめちゃうまい！！

marche (2010年7月 2日 07:35) | コメント(0)
じゃないですか！！！　

201072.jpg



キャラメルバナナフロート。

夏フェス用のメニュー　新作です。

これが、やばっいくらいメチャメチャうまいんです。


などで登場します！

参加される方はぜひ！お試しください！！

お店の名前は　CAFE MARCHE + DELI.です。

cotti cotti Biscotti !!

staff (2010年2月25日 00:04) | コメント(0)
今日は水曜日でお休みの日!!
嬉しい晴天でした。
いやぁ暖かいって良いですね〜。
日差したっぷりでポッカポカ、私の頭はポッケポケ♫

さぁ、marcheは木曜が週始め。
気を引き締めて!!

明日からのA.E.Lのワンプレート、
個人的に、かなり期待度が高めです。
気になる1品が!!
　
ローズマリー&オリーブのスコーン

焼いてる時からとっても良い香りが!
オリーブもごろっごろっと入ってるの!!
どんな料理と一緒に並ぶのかな〜♫
うーん、トマトとも合いそうですよね！
ミートもいいなぁ、、、なんだろなんだろ？
すっごい楽しみです!!



焼き菓子もたんまり仕込みました！
大好物、ビスコッティ♫

ビスコッティの生地はちょっと硬めに。
材料は機械にたよらず手作業で混ぜていきます。
最初は良いのですが、
だんだんと生地もしっかりしてきて、、
　　　　　　　木べらを持つ腕が、、、アイタタタタ!!!

　　　　　　　　そういえば、筋肉痛だ!?
　　　　　　　　　　うわぁ、筋トレに励むべし。。。

それはともかく、２種出来上がりです!!
　＊ドライフルーツ&オレンジのビスコッティ
　　　　　　　　　　　　　　＊アーモンドのチョコビスコッティ

　　　　　　　　　　 　   ラテやミルクティをしみ込ませながら♫
　　　　　　　　　　 　　　　   ホットミルクもいいですね。
                                 でも私はそのままボリッボリッといくのが結構好き！
　　　　　　　　   この歯ごたえと、じんわり感じる旨味と、癖になるんです♫
　　　　　　　　　　   クッキーが食パンなら、ビスコッティはバゲット。
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　 　　　　　  　   ＊おためしあれ＊
　
　　                                                                                                      staff kaori 

hamaさんの挑戦

staff (2009年12月15日 01:50) | コメント(0)

A.E.Lのボス、hamaさん。
泣く子もだまるナイス笑顔、hamaさん。
イタリア系？、hamaさん。

あう、あんまり言うと怒られます！


いつもはフライパンを可憐に振り、
スパパパパンと見事な包丁さばきのhamaさんが、
なにやらケーキ場でスコーンを作っています♪

隣でayakoちゃんがニヤリ。
　ハマさんそこはスピード勝負っす！
　バターが溶けてはうまく膨らみません！

この生地を作る段階は、
焼き上がりの完成度がどんなものか想像できないし、
むしろバターが溶けちゃってないか心配で不安で。。。内心もじもじ。

でも、いざオーブンに入れて、コレを見れば、、、


  ヒャッホーーー!!!
　　　みんなモコモコ膨らんでるーーー!!!!
　　　　　　　　               
    

hamaさんのテンションさらに急上昇♪
すっかりスコーン作りの虜になってしまいました！



hamaさんscorn-CIMG2323.JPG
そして、
ニッコリが止まらないhamaさんの出来上がり!!

じゃなくてスコーンの完成です!
次々に焼き上げて、今回はなんと３種。

 ＊チョコチップスコーン
 ＊イタリア岩塩のスコーン　　
に加え、

 ＊NEW!!    アールグレイスコーン!!!

アールグレイの茶葉をたっぷり生地に練り込んで。
食べた時の鼻から抜ける紅茶の香りがたまらなく幸せです!
一応今のところ数量限定。
もしかしたら来月オープンの新店舗のメニューに!?

このスコーンの登場に、
hamaさん以上にニッコリしたのは、紅茶狂kaori。
ちょっと買ってきちゃいました♪
トースターで温めて、ハフーっとハフーっと...　あぁ〜至福の時...  afternoon tea♪

レギュラースコーンにしてくだされー!!!　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　staff kaori

オーブン × apricot

staff (2009年12月11日 01:22) | コメント(0)
こんばんは!

今日はオーブンデビューしました♪
いつも使っているケーキ場オーブンでなく、
キッチン奥にあるオーブン。。。
日本の家ではなかなかお目にかかれない、
直火のガスオーブンです！

大きくてかっこいいのですが、
これがなかなかの気難し屋。
余熱ボタンや温度設定、
タイマーなんて便利機能はいっさい無し。
火力は抜群！　　　　　　　　　　　　　　
でも弱火の時はそっと扉を閉めてあげて...
じゃないと風に吹き飛ばされて鎮火しちゃうんです。。。ちょっとお茶目ね。
しかししかし、
この頑固オーブンも上手に付き合えば、最高の焼き上げをしてくれるのです。

本日焼いたのは、アプリコットクッキー♪
さすが頑固オーブン、こんがり良い焼き色出てますよ！
炎の力で美味しさがぎゅっと♪ぎゅぎゅっと♪
ソフトなあんずの果肉がフワッと香って、幸せな1品です！
オーブン君、ありがとう！

明日から店頭に並ぶので、お楽しみに♪
ちなみに今並んでいる他のクッキーは、
　＊ストロベリークッキー
　＊ナッツ＆チョコクッキー　　　　　　こちらもおためしあれ！



さて夜も深まって参りました。
今日の大失敗の反省をして、寝床につこうとおもいます。。。
AEL下っ端、がんばります！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　staff kaori　　　
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