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LIVE STAND 2010 終了!!

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三日間。

お笑い LIVE STAND の出店で幕張メッセでの営業。

無事終了しました!!

今回のブースはこんな感じ!



livestand1.jpg



CAFE MARCHE + DELI.

ESPRESSO & SWEETS

で、出店です!


今回は、白く統一されたテント。
シンプルにデザイン。






livestand2.jpg


最終日!

みんなで記念撮影!。



少数精鋭6人集。+1(僕。。おまけです。。)

今日も一日頑張ります!!





カフェラテ1つです!
バナナキャラメル1つです!! 

は〜い!!

女の子の心地よい声が響き渡る店内。
バタバタしながらも、三日間の営業は無事終了。

吉本さんのイベント。芸人さんも身近に会えて、とってもいいイベントでした!
次回はぜひ、お進めしたいイベントです。。

来年も出店できたらいいな。。と思うイベントでした!!

続きは誰かが BLOG で。。

めちゃめちゃうまい!!

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じゃないですか!!! 

201072.jpg



キャラメルバナナフロート。

夏フェス用のメニュー 新作です。

これが、やばっいくらいメチャメチャうまいんです。


などで登場します!

参加される方はぜひ!お試しください!!

お店の名前は CAFE MARCHE + DELI.です。

cotti cotti Biscotti !!

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今日は水曜日でお休みの日!!
嬉しい晴天でした。
いやぁ暖かいって良いですね〜。
日差したっぷりでポッカポカ、私の頭はポッケポケ♫

さぁ、marcheは木曜が週始め。
気を引き締めて!!

明日からのA.E.Lのワンプレート、
個人的に、かなり期待度が高めです。
気になる1品が!!
 
ローズマリー&オリーブのスコーン

焼いてる時からとっても良い香りが!
オリーブもごろっごろっと入ってるの!!
どんな料理と一緒に並ぶのかな〜♫
うーん、トマトとも合いそうですよね!
ミートもいいなぁ、、、なんだろなんだろ?
すっごい楽しみです!!



焼き菓子もたんまり仕込みました!
大好物、ビスコッティ♫

ビスコッティの生地はちょっと硬めに。
材料は機械にたよらず手作業で混ぜていきます。
最初は良いのですが、
だんだんと生地もしっかりしてきて、、
       木べらを持つ腕が、、、アイタタタタ!!!

        そういえば、筋肉痛だ!?
          うわぁ、筋トレに励むべし。。。

それはともかく、2種出来上がりです!!
 *ドライフルーツ&オレンジのビスコッティ
              *アーモンドのチョコビスコッティ

               ラテやミルクティをしみ込ませながら♫
                  ホットミルクもいいですね。
                                 でも私はそのままボリッボリッといくのが結構好き!
           この歯ごたえと、じんわり感じる旨味と、癖になるんです♫
             クッキーが食パンなら、ビスコッティはバゲット。
                 
                      *おためしあれ*
 
                                                                                                        staff kaori 

hamaさんの挑戦

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A.E.Lのボス、hamaさん。
泣く子もだまるナイス笑顔、hamaさん。
イタリア系?、hamaさん。

あう、あんまり言うと怒られます!


いつもはフライパンを可憐に振り、
スパパパパンと見事な包丁さばきのhamaさんが、
なにやらケーキ場でスコーンを作っています♪

隣でayakoちゃんがニヤリ。
 ハマさんそこはスピード勝負っす!
 バターが溶けてはうまく膨らみません!

この生地を作る段階は、
焼き上がりの完成度がどんなものか想像できないし、
むしろバターが溶けちゃってないか心配で不安で。。。内心もじもじ。

でも、いざオーブンに入れて、コレを見れば、、、


  ヒャッホーーー!!!
   みんなモコモコ膨らんでるーーー!!!!
                       
    

hamaさんのテンションさらに急上昇♪
すっかりスコーン作りの虜になってしまいました!



hamaさんscorn-CIMG2323.JPG
そして、
ニッコリが止まらないhamaさんの出来上がり!!

じゃなくてスコーンの完成です!
次々に焼き上げて、今回はなんと3種。

 *チョコチップスコーン
 *イタリア岩塩のスコーン  
に加え、

 *NEW!!    アールグレイスコーン!!!

アールグレイの茶葉をたっぷり生地に練り込んで。
食べた時の鼻から抜ける紅茶の香りがたまらなく幸せです!
一応今のところ数量限定。
もしかしたら来月オープンの新店舗のメニューに!?

このスコーンの登場に、
hamaさん以上にニッコリしたのは、紅茶狂kaori。
ちょっと買ってきちゃいました♪
トースターで温めて、ハフーっとハフーっと... あぁ〜至福の時...  afternoon tea♪

レギュラースコーンにしてくだされー!!! 
                                  staff kaori

オーブン × apricot

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こんばんは!

今日はオーブンデビューしました♪
いつも使っているケーキ場オーブンでなく、
キッチン奥にあるオーブン。。。
日本の家ではなかなかお目にかかれない、
直火のガスオーブンです!

大きくてかっこいいのですが、
これがなかなかの気難し屋。
余熱ボタンや温度設定、
タイマーなんて便利機能はいっさい無し。
火力は抜群!              
でも弱火の時はそっと扉を閉めてあげて...
じゃないと風に吹き飛ばされて鎮火しちゃうんです。。。ちょっとお茶目ね。
しかししかし、
この頑固オーブンも上手に付き合えば、最高の焼き上げをしてくれるのです。

本日焼いたのは、アプリコットクッキー♪
さすが頑固オーブン、こんがり良い焼き色出てますよ!
炎の力で美味しさがぎゅっと♪ぎゅぎゅっと♪
ソフトなあんずの果肉がフワッと香って、幸せな1品です!
オーブン君、ありがとう!

明日から店頭に並ぶので、お楽しみに♪
ちなみに今並んでいる他のクッキーは、
 *ストロベリークッキー
 *ナッツ&チョコクッキー      こちらもおためしあれ!



さて夜も深まって参りました。
今日の大失敗の反省をして、寝床につこうとおもいます。。。
AEL下っ端、がんばります!
                               staff kaori